Infusion de cacao

Infusion réalisée uniquement à partir des cosses de fèves de cacao torréfiées, utilisées pour la fabrication de nos chocolats grands crus. Infusées à chaud ou à froid, les cosses révèlent des notes puissantes de cacao dans une boisson élégante et gourmande, sans calorie, théine ni caféine.

Pour une tasse :

À chaud : Infuser 1 cuillère à café ~10 min dans de l’eau à 90°C, puis filtrer.

À froid : Infuser 1 cuillère à café dans de l’eau à température ambiante. Réserver une nuit au réfrigérateur, puis filtrer.