Palet de chocolat
Chocolat et amandes grillées
Chocolat et amandes grillées
Pérou
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Palets à partager de chocolat noir grand cru du Bélize, aux amandes grillées. Une version gourmande et conviviale d’un chocolat pure origine, médaillé de bronze aux European Chocolate Awards 2023.
Ingrédients
Ingrédients
Chocolat noir* (80%)(fèves de cacao*, sucre*, beurre de cacao*), amandes grillées*(20%). Sans lécithine.
*Produit issu de l’agriculture biologique
Poids
Poids
Poids net : 130 g
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g : énergie 2426kJ / 582kcal, matières grasses 42g (dont acides gras saturés 22g), glucides 28g (dont sucres 24g), protéines 12g, sel 1g
Terroir de Maya Mountain
Au centre de la forêt tropicale du Belize qui s’ouvre sur la mer des Caraïbes, domine la chaîne de montagne des Monts Maya. À ses pieds, de multiples cultures de bananes, mangues et de coco cohabitent avec des cacaoyers rares et exceptionnels. La coopérative Maya Mountain se place en pionnière du modèle d'entreprise sociale du cacao de haute qualité. Elle est composée de plus de 350 familles, dont la plupart sont des indigènes Q'eqchi' et Mayas Mopan, qui cultivent du cacao depuis des générations. En 2019, Maya Mountain Cacao a reçu le prix Cocoa of Excellence Award, qui l'a placé dans le Top 20 des cacaos au niveau mondial.
- Certification : Agriculture biologique USDA et EU
- Localisation : Maya Mountain, état de Tolédo
- Variété : Amelonado et Forastero haut-amazonien
- Récolte : janvier - juin et novembre - décembre
- surface cultivée : 456 hectares
- Post-récolte : fermentation dans des caisses en bois